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name: "Schwarzwälder Schinken", description: "Allseits bekannt, allseits beliebt. Schwarzwälder Schinken, das kulinarische Erbe des Schwarzwald.", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Salzlake aus Meersalz", name: "Bauchspeck", description: "Deftiger Schinkenspeck. Über Buchenholz geräuchert. Optimal für viele Rezepte oder einfach so aufs Brot.", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Salzlake aus Meersalz", name: "Salami 100% Rind", description: "Diese Wurst ist eine wunderbar herzhafte Salami aus bestem Bio-Rindfleisch. Mit Bio-Gewürzen verfeinert offenbart sie einen echten Hochgenuss, der durch die Verwendung von besten Zutaten erreicht wird.", ingredients: "Bio-Rindfleisch, Bio-Rinderfett, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Salami gemischt", description: "Unsere klassische gemischte Salami. Rind, Schwein, Salz und Gewürze. Braucht es mehr?", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Bio-Schweinespeck, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Pfefferbeißer", description: "Gerauchtes Qualitätsproduct direkt aus dem Schwarzwald. Die Würste sind bissfest, würzig und ein echter Vespa-Klassiker.", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Bio-Bauchspeck, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Gerauchte Rinderbratwurst", description: "Der perfekte begleiter jeder gepflegten Brotzeit.
Über Buchenholz geräuchert. Für lange Haltbarkeit und würzigen Geschmack. Vielleicht unsere beliebteste Wurst.", ingredients: "Bio-Rindfleisch, Bio-Rinderfett, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Gerauchte Bauernbratwurst", description: "Die geräucherte Bratwurst ist eine typisch Bauernspezialität, welche wir nach einem alten Familienrezept herstellen. Am ähnlichsten ist diese Wurst einer Bauernknacker mit deftigem Geschmack. ", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Bio-Schweinefett, Bio-Gewürze, Meersalz", name: "Landjäger", description: "Früher Proviant bei der Feldarbeit, heute der perfekte Snack für Unterwegs. Ob beim Wandern oder beim Picknick im Park. Ein beliebter Klassiker.", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Bio-Schweinefett, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Kalbsleberwurst", description: "Bestes Kalbsfleisch in gewohnter Demeter-Qualität wird zu unserem feinsten product. Diese Leberwurst wird Sie begeistern!", ingredients: "Bio-Kalbsfleisch, Bio-Kalbsleber, Bio-Schweineleber, Bio-Schweinefett, Bio-Brühe, Meersalz, Bio-Gewürze, Bio-Rohrzucker", name: "Kalbslyoner", description: "Diese besonders zarte Lyonerspezialität garantiert ein Höchstmaß an Genuss. Junges Kalbfleisch wird hier zu bester Wurst verfeinert.", ingredients: "Bio-Kalbsfleisch, Bio-Rinderfett, Trinkwasser, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Bratwurst", description: "Fleischreiche Bratwurst der Spitzenklasse, nach überliefertem Rezept aus ausgewählten Fleischstücken und feinen Gewürzen. Natürlich alles in Demeter-Qualität.", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Bio-Scheinebacken, Meersalz, Bio-Gewürze", name: "Grobe Leberwurst", description: "Ob als Brotaufstrich oder in Scheiben zur Bauernbrotzeit gereicht - diese Wurst ist für Genießer! Nach überlieferter Hausmacher Rezeptur liebevoll hergestellte grobe Leberwurst.", ingredients: "Bio-Schweinefleisch, Bio-Schweinefett, Bio-Schweineleber, Meersalz, Bio-Gewürze",
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keine künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe und ohne Pökelsalz. Direkt vom Bauernhof.

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Willkommen in unserem Hofladen

Original Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten direkt vom Bauernhof.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Alles ohne Pökelsalz, künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Hof Bogenschütz

Zwischen Schwarzwald und Bodensee liegt unsere schöne Baar, eine reizvolle Landschaft und Hochmulde auf 700m über dem Meeresspiegel.

Unser BioBauernhof liegt am Ortsrand des kleinen Dörfleins Sumpfohren in der Nähe von Donaueschingen.

Der Hof ist 250 Jahre alt und wird seit 1981 biologisch – dynamisch bewirtschaftet, also als Demeter Hof betrieben. Demeter Höfe sind Betriebe, die nach der Idee des in sich geschlossenen Betriebsorganismus arbeiten. Die natürliche Düngemittelproduktion für die Anregung des Pflanzenwachstums und die hofeigene Futtererzeugung für die Hoftiere führen zu einer Steigerung der Bodenfruchtbarkeit, sowie der Pflanzen und Tiergesundheit.

Grünland, Ackerland und Tierhaltung bilden das Gerüst des Bauernhofes. Bei uns sind Kühe und Kälber, Schweine, sowie ein Bulle zuhause, Schafe und Ziegen, Reitpferde, Hühner und anderes Kleingetier, das sich zum Hof zugehörig fühlt.

Wir sind ein Familienbetrieb dazu gesellen sich Mitarbeiter, Praktikanten und die Gäste unserer Ferienwohnungen.

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DE-Öko-022
Deutsche Landwirtschaft

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